Bento recetas

Un bento es una fiambrera japonesa que suele llevar arroz, verduras y algún tipo de proteína. Los bentos suelen ser coloridos y están diseñados para que parezcan escenas de un libro de cuentos o de animales. Es divertido hacer tu propio bento!

 Bento receta

Ingredientes

  • Arroz
  • Cerdo al jengibre
  • Salchichas de pulpo
  • Pollo en salsa
  • salmon a la plancha
  • Tortilla japonesa
  • Espinacas con sesamo
  • Zanahoria tomatitos cherry o tofu

El bento típico incluye arroz al vapor y varias guarniciones. Aquí tienes las instrucciones básicas para preparar un almuerzo sabroso y satisfactorio para tu día:

Busca un recipiente hermético con al menos 2 tazas de espacio (idealmente 3). Puede ser cualquier tipo de caja o bolsa de plástico sellada; ¡sólo asegúrate de que sea a prueba de fugas!

Pon en este recipiente arroz blanco o marrón cocido antes de rellenar el resto de los asientos, en orden desde el ingrediente de mayor volumen hacia los más pequeños, para que no se saturen/sobre cuezan por el agua estancada que se escapa por los bordes.

Cómo hacer un bento TTEOKBOKKI EN BENTO

TTEOKBOKKI receta bento

El tteokbokki es un plato coreano que se puede comer en cualquier momento. Los tteokboks de estilo callejero suelen cocinarse con salsa de soja y pimienta roja en polvo durante una hora o más antes de cocinarse a fuego lento, ¡pero en esta receta lo vamos a cocinar enseguida! El pastel de arroz se echará en aceite caliente y luego se rallará en la sopa una vez que se haya enfriado, así que ni siquiera habrá tiempo suficiente para que las especias de la parte superior de tu cuenco (incluido el gochujang) se reduzcan lo suficiente.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de agua tibia
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de gochugaru, copos de chile coreano
  • 1 1/2 cucharada de gochujang, pasta de chile coreano
  • 1 cucharada de sirope de arroz, miel o azúcar
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de chunjang, pasta de frijoles negros

Para hacer este plato, empieza por hervir el agua. Luego añade el azúcar y remueve hasta que se disuelva antes de añadir gochugaru o copos de chile coreano al gusto (a mí me gusta lo que hace 1 cucharadita). A continuación, ponle chun jang para darle un toque extra, enjuaga rápidamente los fideos de arroz bajo el agua fría del grifo y luego cuécelos según las instrucciones del envase: normalmente, entre 6 y 8 minutos son suficientes, pero comprueba justo antes de terminar para no pasarte si es necesario) En otra cacerola, calienta un poco de aceite vegetal junto con las semillas de sésamo y los dientes de ajo, removiendo constantemente durante todo el proceso.

Si eres fan del anime, es muy probable que en algún momento de tu serie favorita haya una caja de comida. A continuación te dare datos de como hacer un pollo teriyaki

  • 1 pieza o 100 gramos de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de mirin
  • 1 cucharada de sake
  • Ajo en polvo al gusto
  • Jengibre picado al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Para el pollo teriyaki

  1. Corta el pollo en trozos cuadrados o pequeños.
  2. Coge un bol y añade sake, mirin de soja mientras bates estos líquidos con ajo y jengibre al gusto, además de aceite si es necesario para la sartén.
  3. Se cuece bien y se coloca en un plato cubierto con una toalla de papel hasta que esté listo para su uso paso cuatro
  4. Una vez que la salsa haya tomado un color similar al del azúcar moreno, retírala del fuego y pásala por un colador de malla fina sobre una taza de medir grande (con cuidado de que no esté caliente) para que el líquido se condense en tazas o cuencos más pequeños que puedas mantener calientes.

Preparación del arroz

Antes de preparar el arroz, llena una olla con 2,5 cm de agua. Llévala a ebullición y luego apaga el fuego o ponlo a fuego lento si utilizas un aparato para este proceso, de modo que los granos puedan absorber todo el líquido antes de seguir cociéndose (esto garantizará que haya tiempo suficiente). Añade 2 tazas de arroz blanco de grano largo sin cocer, junto con una cucharadita de sal por taza, según tu gusto, durante el último paso de aclarado; escurre el exceso de humedad, pero no revuelvas, ya que la agitación podría romper los trozos individuales, lo que podría provocar que se pegaran más tarde, cuando se vuelva a cocinar Por último, transfiere los ingredientes lavados a tu recipiente preferido.

Preparación de la ensalada

Asegúrate de lavar todos los productos, incluso los verdes, como la col rizada y la berza, porque los bichos pueden estar escondidos entre otras cosas en tu plato. Asegúrate no sólo de que estén limpias, sino también de quitarles las hebras u hojas sueltas que puedan haberse desprendido de sus tallos, antes de añadirlas a un bol con suficiente aceite de oliva (u otro tipo), sal, pimienta y vinagreta de mostaza (según el tipo que prefieras) para cubrirlo todo bien de una sola vez; si es necesario, añade un poco más de líquido hasta conseguir la consistencia deseada después de mezclar bien a mano.